consumul de cafea poate reduce riscul de afecțiuni hepatice

Meta-analizele au sugerat că consumul de cafea față de consumul de cafea nu este asociat cu o reducere cu până la 40% a riscului de cancer la ficat, deși acest lucru pare a fi o relație dependentă de doză3-5.

Cercetările din SUA6 și Italia7,8 sugerează că consumul de cafea este în mod constant asociat cu un risc redus de ciroză, cu o reducere potențială a riscului de 25-70%.

Cercetările sugerează o asociere inversă între consumul de cafea și riscul bolilor cronice de ficat, cu o reducere medie a riscului de 25-30% la consumatorii de cafea scăzut și până la 65% la consumatorii de cafea de înaltă.

În cadrul mesei rotunde, profesorul Alexander a sugerat că este posibil ca cancerul hepatic să se dezvolte dintr-o boală hepatică existentă și a sugerat că asocierea dintre consumul de cafea și riscul redus de cancer la ficat poate, de fapt, să se lege de un efect al consumului de cafea asupra afecțiunilor hepatice .

Una dintre principalele probleme discutate la masa rotundă a fost diagnosticarea bolii hepatice și faptul că majoritatea suferinzilor nu cunosc starea lor. Chiar dacă ficatul este un organ vital, percepția în unele țări europene este că sănătatea ficatului nu este considerată o prioritate ridicată ca alte condiții, cum ar fi bolile cardiace.