Cum să organizezi o aruncare de artă Latte în 7 pași
Lăsaţi un mesaj
Ești înconjurat de baristi, ești la următorul meci și îți spui: fac asta în fiecare zi la cafenea. Totul va fi bine.
Apoi începeți să turnați un latte - și mâinile încep să se agite. Inima îți zguduie. Îți așezi paharul în fața judecătorilor, fără a face contact ocular din cauza rușinii și pleci.
Și abia aștepți să o faci din nou.
Da, este vorba despre o aruncare latte art: un eveniment în care baristii concurează, fac din cap, turnând cea mai bună artă latte în fața judecătorilor și, în unele cazuri, pasionați de specialitate și consumatori de cafea. Ele pot fi competitive - și uneori stresante -, dar creează, de asemenea, o oportunitate pentru baristi să crească și pentru ca comunitatea cafelei să se adune.
Dacă sunteți unul dintre ghinionii care locuiește la kilometri distanță de cel mai apropiat aruncare - sau dacă se întâmplă rareori și pur și simplu nu puteți aștepta (vă primim) - atunci avem soluția. Organizează-ți unul singur.
Te simți intimidat? Nu fi. Avem cei șapte pași pe care i-i puteți urma pentru a crea o expunere extremă. Așadar, luați acele căni de lapte gata și începeți să practicați acele pungi.
Selectați Locația
Succesul aruncării dvs. de artă latte se bazează pe alegerea locației dvs. Cel mai bun pariu va fi o cafenea sau o tâmplărie locală. Trebuie să aibă un echipament bun (și asta înseamnă îngrijit ) și un design care să ajute fluxul de aruncare. De asemenea, trebuie să aibă suficient spațiu pentru a reține concurenții, judecătorii și oaspeții. Este în regulă - deși nu este ideal - dacă nu ai cea mai bună dispunere pentru ca toată lumea să vadă pungile. Trebuie doar să configurați o cameră foto și un proiector.
Nu doriți echipamente care să nu mai funcționeze la mijlocul aruncării. Credit: Yeli Feliciano
Obțineți niște sponsori
Uitați de bani - veți avea nevoie de lapte și cafea pentru toate acele meciuri de aruncare. Ați putea încerca, de asemenea, să vă adresați sponsorilor pentru cupe și ulcioare.
Pentru cafea, contactați prăjitoarele locale. În funcție de câți concurenți sunt pe bracket, este posibil să aveți nevoie de doar câteva kilograme. În ceea ce privește laptele, adresați-vă furnizorilor locali. De obicei, nu este prea dificil să găsiți sponsori, în special atunci când vă oferiți să adăugați logo-ul companiei lor în pliantul de aruncare și să oferiți rețelelor de socializare.
Cu toate acestea, dacă nu primiți răspunsuri sau sponsori, continuați să faceți aruncarea de capete - este posibil. Faceți-le pentru voi și faceți-le pentru comunitatea dvs. de cafea, deoarece acest tip de eveniment beneficiază toată lumea.
Acest lapte se adaugă, așa că încearcă să obții sponsorizare. Credit: Yeli Feliciano
Stabiliți un preț
Ați putea oferi câștigătorului un premiu în bani: în majoritatea aruncărilor de artă latte, concurenții plătesc o mică taxă pentru înregistrare și participare. În mod tradițional, câștigătorul ar lua apoi acasă toți acești bani.
Cu toate acestea, baristii tind să fie și mai entuziasmați de primirea ultimelor unelte de cafea .
Încercați să faceți legătura cu sponsorii, inclusiv magazinul de găzduire și alte companii locale de cafea și vedeți ce pot dona în schimbul expunerii mărcii.
Există un barista fericit! Credit: Yeli Feliciano
Promovează evenimentul
Promovarea nu este ușoară, dar vă va oferi un eveniment complet cu o mulțime de baristi pe paranteză și nou-veniți în mulțime. Cuvântul gură funcționează în continuare, dar va trebui, de asemenea, să fii creativ. Creează un poster - cu cât e mai inventiv, cu atât mai bine. Folosiți media socială Pune fluturași în magazinele locale de cafea.
De asemenea, fii convingător. Mulți baristi se vor simți conștienți de sine și s-ar putea convinge că nu sunt pregătiți să concureze. Cu toate acestea, un cuvânt prietenos de la tine ar putea ajuta la aducerea de noi fețe în urma aruncării.
Asta v-a atras atenția, nu-i așa?
Alege-ți judecătorii
Judecătorii nu trebuie neapărat să fie baristi, dar ar trebui să fie bine cunoscuți și respectați de comunitatea locală de cafea. Aceștia ar putea fi foști campioni barista, foști concurenți , proprietari de cafenele, prăjitori etc.
Cel mai important, totuși, ar trebui să fie oameni care înțeleg cum creativitatea, dificultatea, infuzia de culoare, simetria și contrastul se reunesc într-o mare artă latte. Este posibil să fie nevoie să fie la curent cu lumea artei latte.
Pe o notă mai practică, aveți nevoie de trei dintre ele și ar trebui să vă întâlniți în prealabil pentru a discuta regulile și criteriile.
Judecătorii trebuie să funcționeze bine sub presiune. Credit: Yeli Feliciano
Decide regulile
O concurență corectă trebuie să aibă reguli. Nu trebuie să utilizați o foaie de scor Campionat Mondial de Artă Latte, dar trebuie să obțineți judecătorii și concurenții pe aceeași pagină. Puteți utiliza sistemul de cinci puncte, unde setați puncte pentru contrast, definiție, creativitate, frumusețe estetică și viteză pentru a judeca concurenții.
Vorbiți despre regulile de pe paginile dvs. de promovare în rețelele de socializare, astfel încât concurenții să știe că concurența nu se referă numai la cât de creative sunt, dar și partea tehnică a procesului de judecată.
Regulile nu se referă doar la arta latte: asigurați-vă că cunoașteți formatul din interior. Cea mai obișnuită configurație este un meci din cap, cu moartea subită, în care câștigătorul avansează și cel care pierde este eliminat. Încercați întotdeauna să utilizați 8, 16 sau 32 de concurenți, astfel încât grupul să funcționeze mai bine și fiecare concurent să aibă un adversar pe fiecare rundă.
Ar trebui să imprimați fișe de scor pentru judecători. Credit: Yeli Feliciano
Găsiți câțiva voluntari
Poate crezi că poți face asta singur, dar - în afară de riscul unei nebunii lipsite de somn - vei putea crea un eveniment mult mai profesionist, dacă îi vei frânge pe alții. Am întrebat Gabriel Venegas, fondatorul IE TNT din California , despre voluntarii cruciali necesari în urma unei aruncări. El a recomandat să obțineți:
- Echipa de configurare
- Înscriere persoană
- Persoana dintre paranteze
- MC
- Tragător
- Director de stație
- Mașini de spălat vase
- Echipa de curățenie
- Fotografi (opțional)
- corespondenți social media (opțional)
Sună mult? Nu vă faceți griji: oamenii vor fi dornici să ajute la un eveniment de cafea atât de interesant.
Voluntariatul este distractiv - mai ales atunci când este la o aruncare de artă latte. Credit: Yeli Feliciano
Nimeni nu a spus că este ușor să organizezi o aruncare, dar este extrem de plină de satisfacții. Și dacă urmați acești pași, obțineți creativitate, aflați din greșelile dvs. și ascultați feedback, veți crea un eveniment de succes. Va fi foarte distractiv, va implica o mulțime de învățare, iar comunitatea dvs. locală de cafea va deveni și mai aproape.
