Cafeaua Olam ajută la conducerea unui nou centru de formare a fermierilor în Columbia

Un fermier de cafea din Planadas, Columbia, care beneficiază de noua unitate, potrivit Olam. Foto cu amabilitate de cafeaua Olam.

Patru întreprinderi axate pe cafea s-au asociat pentru a crea un nou laborator de cafea și un centru de instruire în zonele post-conflict din sud-vestul Columbia. Comerciantul de cafea verde Olam , operatorul alimentar britanic John Lewis Partnership , prăjitorul și comerciantul irlandez Bewley's și cooperativa de cafea colombiană ASOPEP au stabilit împreună noile facilități de instruire.

Potrivit Olam, centrul de cafea este de așteptat să beneficieze de aproximativ 2.000 de membri ai comunității în coffeelandurile din Huila și Tolima în următorii trei ani, cu o pregătire specială axată pe femei și generațiile tinere.

Facilitățile vor oferi fermierilor acces la instruire în domeniul agriculturii ecologice și durabile, bune practici agricole, noi soiuri de cafea și soiuri de cultură și ateliere de prelucrare post-recoltare conduse de reprezentanții Olam, toate astfel încât fermierii să poată atinge note de cafea mai mari.

Ambițiile proiectului vor fi monitorizate prin intermediul platformei de sustenabilitate a Olam, numită AtSource , care este proiectată pentru a capta valorile cheie ale durabilității produselor agricole pe întregul lanț de aprovizionare.

Facilitatea va implica mai întâi aproximativ 100 de fermieri în rețeaua ASOPEP, situată în municipalitatea Planadas din departamentul Tolima.

„În climatul actual al condițiilor meteorologice și al prețurilor imprevizibile, este important să încurajeze și să„ abilități ”cultivatorii să producă fasole de calitate superioară, care se califică pentru piețele de cafea specializate, unde prețurile sunt mai mari și mai stabile”, a spus Catalina González Sánchez, șefa de durabilitate și cafea diferențiată pentru Olam în Columbia, a declarat într-un anunț al companiei săptămâna trecută. „Lucrăm cu 5.000 de fermieri din Columbia prin programele de sustenabilitate existente și ne bazăm pe colaborare pentru a cataliza cu adevărat schimbarea.”